为了---发酵罐的正常运转，使用者除了要熟悉系统的各个部件的结构、性能，以及管道、阀门的作用外，还应注意系统的维护。发酵罐系统的维修可分为日常维修和定期维修，两者缺一不可。发酵罐的维修、清洁及保养。发酵罐的罐体是与物料直接接触的场所，其表面光洁度和内部部件的清洁程度是防止---的主要因素。因此，每一次发酵结束后，必须将顶盖与搅拌器一起垂直向上拆下，取出所有电极，放到安全的地方。清洗罐体和内部部件时使用中性清洁剂。(分布器清洗见无菌空气系，但不能经常开，否则会影响发酵过程中通气量的测定。统一维修)。清洁时，应检查油罐和出口阀门的一些o型密封圈，如发现变形、老化、有划伤等现象，应及时更换。清洁后，重新安装，应以干净抹布擦拭其外表面和罐架等，---处于待用状态。若发酵罐长时间不使用，应取出所有电极，按规定存放，然后将储藏的水和所有管道的储藏水放光，关闭阀门，用防尘布保护储藏罐。搅拌机的维修搅拌机系统包括搅拌轴，搅拌机，机械密封，轴承，联轴器，电机等。

发酵罐水压不大洗涤不水平喷水管与水平面呈20°夹角，水流喷出时使喷水管以48～56r/min的速度自动旋转，洗涤一次约需5min连续发酵设备连续发酵：通过在发酵罐内连续加入培养液和取出发酵液。

1.可使发酵罐中的微生物一直维持在生长---，同时降低代谢产物的积累，培养液浓度和代谢产品含量相对稳定，微生物在整个发酵过程中即可始终维持在稳定状态，细胞处于均质状态。特点：产品产量和稳定、发酵周期短、设备利用率高、易对过程进行优化等优点，微生物在整个发酵过程中始终维持在稳定状态，细胞处于均质状态。

2.技术要求较高、容易造成杂菌污染，易发生微生物变异、发酵液分布与流动不均匀等。单罐连续发酵设备连续搅拌发酵器连续细胞回用发酵器塔式发酵器膜式发酵器固定化细胞反应器连续搅拌发酵器。

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